Testszerviz- Sopron

Már most szólok, ha eleged van a zelleres receptjeimből, akkor ne is olvass tovább, hisz ismét a jó öreg zeller lesz a főszereplő.  Imádom a rakott krumplit,  így bajban vagyok mióta eldöntöttem, hogy nem eszem krumplit . Nem hiányzik semmi más formában, de a rakott krumpli nagyon.  Törtem a fejem, hogyan lehet áthidalni a problémát, s… Tovább »

A chia puding receptjét tegnap olvastam egy blogon, s ma már el is készítettem. ( Ma egész nap keményen dolgoztam, úgy gondoltam, egy kis nassolás segít visszaállítani lelki egyensúlyomat.)    Hozzávalók: 3 ek chiamag 2 dl kókusztej ( vagy bármilyen alternatív tej) egy teáskanál xillit (  vagy eritrit) 2 kiwi   A kiwit a tejben összeturmixoltam, majd… Tovább »

Rég készültem már, hogy elkészítem a rakott burgonya pótló rakott zelleremet. Ma lett a napja. Hozzávalók: 1 db nagy zeller kókuszzsír natúr joghurt kicsi sajt, hogy ízletesebb legyen pár póréhagya karika díszítéshez bármi, ami a sápatag színét feldobja kicsit A zellerkarikákat kókuszzsíron megpirítottam, persze adagonként. Amikor jónak ítéltem, egy tűzálló tálba rétegeztem azokat, s a… Tovább »

Egyik kedvenc receptem, évek óta készítem, még jóval a Testszerviz programban létem előtt készítettem már. Sajnos fotóm nincs róla, de hamarosan pótolom. 🙂 Most csak a google fotóit tudom ide tenni. Hozzávalók: 1 nagy zellergumó 10 dkg szeletelt ementáli sajt. leheletnyi vaj só, bors, koriander A zellert megtisztítom, s vékony szeletekre vágom. A vajat felforrósítom… Tovább »

Hozzávalók: 1 nagy zellergumó egy fél csirkemell 3 gerezd fokhagyma só bors kókuszzsír, vagy vaj    A zellergumót megtisztítom, s kg fél cm vastag szeletekre vágom. A szeleteket teflon serpenyőben kókuszzsíron grillezem. Sózom, borsozom. Amikor megpirult mindkét oldala, apró kockákra vágom.  A csirkemellet kockázom, kókuszzsíron megpárolom, Sózom, borsozom, s fokhagymát nyomok rá. Belekeverem a zellerkockákat. … Tovább »

Hozzávalók:   1 db kaliforniai paprika 1 doboz túró 1 fél pohár natúr joghurt só 1 csokor kapor A kaprot apróra vágjuk, a túróhoz s joghurthoz keverjük. ne feledjük megsózni. A kaliforniai paprikát ( vagy kápia paprikát) ketté vágjuk, kiszedjük a csumáját, az ereket. Beletöltjük a túrót. Magában is, de saláta mellé is nagyon finom…. Tovább »

Hozzávalók: 1 nagy fej brokkoli 1 bio leveskocka ( DM-ben kapható) 1 l víz 1 ek. natúr joghurt, vagy light tejföl.  só , bors   A brokkolit rózsáira szedve  5 percet főzzük a leveskockás vízben.  Kézi mixerrel összeturmixoljuk, sózzuk, borsozzuk, s belekeverjük a joghurtot.  Tálaláskor tökmag olajjal tettem pikánsabbá, s néha főtt tojással dúsítom, néha… Tovább »

Hozzávalók: 1 nagyobb karfiol, rózsáira szedve 3 tojás 2-3 ek. túró, vagy ricotta 2- ek. natur joghurt diónyi kék sajt  kókuszolaj só, bors A karfiolt rózsáira szedve rövid ideig pároljuk, majd a kókuszzsírral kikent jénai tálba fektetjük.  A tojásokat megfőzzük, majd karikákra szelve a karfiolra szórjuk. Sózzuk, borsozzuk.  A tetejére öntjük a túró, joghurt és kék… Tovább »