Testszerviz- Sopron

Évtizedekkel ezelőtt, az első anyósomtól tanultam, hogy ételt nem dobunk ki. Sváb család  gyerekeként, a háború után kincset érő tanítás volt ez neki is, az édesanyjától.  Annyira megtanultam ezt, hogy még a 1,5 dl pörköltlevet is lefagyasztom, majd jó lesz feldobni az ízeket valami ételben.  Ma ezekből a hűtőben talált maradékokból készült az ebédem. Hálát adtam… Tovább »

Egyik ügyfelem, Zsuzsa egy másik üzlet rendezvényén állított meg, melyben együtt dolgozunk,  s elmondta, hogy már egy ideje figyel, s látja, mekkora átalakuláson megy át a testem. Szerette volna tudni, mi történik velem? Megbeszéltük, hogy a következő héten skypon beszélünk – Zsuzsa Szlovákiában él.  Amikor beszéltem neki a Testszerviz programról, azonnal döntött: ő is belevág. Ennek… Tovább »

A recepthez az ötletet a kedvenc fagyim adta, a bazsalikomos, citromfagyi, melyet csak ritkán találtam meg a fagylaltozók kínálatában tavaly nyáron, de ha igen, azonnal két gombócot kértem belőle. Tavaly nyáron….az idén már inkább ezt az általam készített, s sokkal egészségesebb finomságot választom. Lássuk a receptet: ( én most nagy adagban, 6 embernek készítettem) 2… Tovább »

Nem vagyok egy tipikus anyuka, aki minden vasárnap asztalhoz hívja a gyerekeit s családjukat, de néha azért nálam is összegyűlnek az elérhető távolságban élő gyerekeim egy finom anyaebédre vasárnap délben. Ezt terveztük most is…de hát ember tervez, a nagypolitika végez.  Már kora reggel nekiálltam főzni, ha már ott állok a tűzhely mellett, akkor a hétfői… Tovább »

Ma szabad délelőttöm volt, s nekiálltam alkotni a konyhában. Igy ma három fogás kerekedett ebédre. Rég volt már, hogy ennyi energiát tettem bele a napi ebéd elkészítésébe. Bevallom, ki is fogott rajtam a végeredmény.  Hideg uborkaleves, mentával, füstölt sajt forgácsokkal ( hidd el, ott voltak, csak már megettem őket ) , karalábés kelkáposzta főzelékkel, cukkinipudinggal. … Tovább »

Az élet már csak ilyen…mondaná sokat látott barátom, aki sajnos már egy ideje nincs velünk, de mondatai még itt csengenek a fülemben.  Hát igen, a változásokkal haladni kell. Ezt teszem én is, amikor – jövő héttől – megnyitom soproni rendelőmet is.  Két évet kísérleteztem Sopronban, de nem tudtam elérni, hogy elfogadjanak, mint alternatív gyógyítással, prevencióval… Tovább »

A minap Zsuzsa, az egyik ügyfelem lelkesen mesélt a paradicsomos káposzta főzelékről, melyet aznap ebédelt. Zsuzsa rendkívüli nő, nagyon örülök, hogy a Testszerviznek köszönhetően közelebbről is megismerem őt. Tudnotok kell, hogy Zsuzsa nagyon jól főz, s szinte érzem az ízeket, az illatokat, ahogyan mesél az étkekről, melyeket főz a családnak, s melyekből ő  általában nem… Tovább »

Kapkodós, feladatokkal teli, közel ezer km és  4 hét van  mögöttem.  Egy előadás körút, egy lakodalom, menyasszonyi torta, sütihegyek, bőséges lakoma, egy VOLT fesztivál, egy borfesztivál,  ( na nem résztvevőként, csak a zaj elviselőjeként ) sok száz kilométer kocsiban, minimális mozgás,  több ébren töltött éjszaka,  10 település, 8 különböző ágy,  minimális figyelem magamra.  Mára kimerültség  és felszedett… Tovább »