1.0Testszerviz- Sopronhttps://tetszervizsopron.cafeblog.huKaufman Ilihttps://tetszervizsopron.cafeblog.hu/author/il/<p>Mostanában gyakran belebotlom a kávézással kapcsolatos vitákba. Egészséges? Egészségtelen?</p> <p>Életmód tanácsadóként fontosnak tartok pár gondolatot, illetve a véleményemet  megosztani Veletek a kávéról.</p> <p><strong>Először nézzünk néhány érdekességet:</strong></p> <p>Az európai emberek 84 %-a rendszeresen kávézik. Közülük 43 % naponta 2-2,5 kávét iszik. 56 %-uk otthon, 38 %-uk utazás közben és 25 %-uk a munkahelyén, míg 14 %-uk kávézóban  kávézik.</p> <p>46 %-uk feketén issza, 38 %-uk tejjel.</p> <p><a href="https://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/2706.png"><img class="aligncenter size-medium wp-image-267" src="https://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/2706-300x91.png" alt="2706" width="300" height="91" /></a></p> <p style="text-align: center"><em>A Föld Ráktérítő és Baktérítő közti sávját nevezzük kávéövnek, mert itt vannak a kávécserje termesztésére ideális adottságok. ( 20 fok körüli hőmérséklet, sok csapadék,  tápanyagokban gazdag talaj).  </em></p> <p style="text-align: left">Minden külső behatás hat a kávé minőségére.</p> <p style="text-align: left"><a href="https://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/kavetermesztok.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-268" src="https://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/kavetermesztok-300x225.jpg" alt="kavetermesztok" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><em>A világon 25 millió ember foglalkozik kávécserje  termesztésével. 85 %-uk kistermelő.</em></p> <p>A kávé termése gyümölcs, mely gyümölcssavat tartalmaz.</p> <p><strong>Miért ég a gyomrunk a kávétól?</strong></p> <p>Nos, csak a rossz minőségű kávé okoz gyomorégést!</p> <p>A kávé klorogén tartalma a felelős a gyomorégésért. Ez a klorogén tartalom azonban csak a nagyüzemi feldolgozás során marad bent a kávéban, mert ekkor egy un. gyors pörkölést alkalmaznak, ami mindössze 2-3 percig tart. A kistermelő 15-20 percig pörköli a kávét, s ebben az eljárásban eltűnik a klorogén a kávéból.</p> <p><strong>Egészséges-e a kávé?</strong></p> <p>Egyre több orvosi kutatási eredmény jelenik meg  az elmúlt években a kávé egészségre gyakorolt hatásáról.</p> <p>2012-ben látott napvilágot egy kínai orvos csoport kutatása, mely bizonyítja, hogy számtalan civilizációs betegség kockázatát jelentősen csökkenti a kávéfogyasztás. Így például a rák, az alzheimer kór, a demencia.</p> <p>A webbeteg.hu felületen  dr. Csuth  Ágnes családorvos számol be egy másik kutatásról, amely szintén bizonyítja, hogy a mértékletesen fogyasztott kávé nem ártalmas az egészségre.</p> <p>A cikket olvashatod<a href="http://www.webbeteg.hu/cikkek/szenvedelybetegseg/1165/melyik-kave-art-az-egeszsegnek"> itt</a>.</p> <p>A hangsúly a mértékletességen van, hisz a kávéval is ugyanaz a helyzet, mint sok minden mással. A mértéktelenül fogyasztott kávé nem a kávé miatt egészségtelen, hanem a mértéktelenség miatt.</p> <p><strong>Koffeines, vagy koffeinmentes?</strong></p> <p>Ne feledd, a koffein természetes alkotórésze a kávénak. Ha koffeinmentes kávét vásárolsz, akkor abból valamilyen eljárással kivonták a koffeint. Alapvetően három eljárás létezik, az oldószeres, a széndioxidos és az aktív szenes. Ez utóbbi kettő azonban nagyon drága eljárás, az olcsóbb koffein mentes kávék esetében az első eljárást alkalmazzák, vagyis vegyi anyagok használatával kioldják a koffeint a kávéból.</p> <p><strong>Kérdés az, hogy a koffein a károsabb, vagy a vegyi anyagok?</strong></p> <p>A választ rád bízom!</p> <p>A kávécserje   eredetileg  a koffeintartalmával  védekezett a rágcsálók ellen. A koffein tehát természetes összetevője a kávénak. Minél magasabban fekszik az ültetvény, annál kevesebb a rágcsáló, így annál alacsonyabb a koffeintartalom, de koffeinmentes kávé a természetben nem terem!</p> <p>Ha koffeinmentes a kávéd, az mindig emberi beavatkozás eredménye. A baj könnyen lehet, hogy nem a kávéval, csak ezzel az eljárással van!<a href="https://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/kave.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-266" src="https://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/kave-300x200.jpg" alt="kave" width="300" height="200" /></a></p> <p><strong>Mi a végkövetkeztetésünk tehát?</strong></p> <p>Ha kávézol, tedd mértékletesen. Napi 2-3 kávénál többet nem tanácsos fogyasztani.</p> <p>Ha kávézol, igyál minőségi kávét!</p> <p>Törekedj arra, hogy organikus termelésből származzon a kávébab.</p> <p>Ne keseredj el,  ha nagy kávés vagy, de  az orvos letilt a kávéról. Kaphatók már gyógykávék, melyek egészségre gyakorolt hatása teljesen más, mint a hagyományos kávéké.</p> <p>Nem biztos, hogy  le kell mondanod szeretett kávédról, lehet, hogy elég csak a márkát váltani!</p> <p><em>Fotók. google képtár</em></p> <p> </p> <p>Ha hasznosnak találtad az összefoglalót, kérlek kedveld a FB oldalamat is! </p> <p>Ezt megteheted <a href="https://www.facebook.com/testszervizsopron/" target="_blank">ITT</a></p> <p>Köszönöm! </p> <p>A cikk megosztásáért is hálás vagyok! </p> <p><span style="color: #2a6496;font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 14px;line-height: 20px"> </span></p>richhttps://tetszervizsopron.cafeblog.hu/files/2016/03/kavetermesztok-150x150.jpg150150